Une pizza maison comme celle des meilleures pizzerias ! Avec le four à pizza Delizia, vous pourrez enfin cuisiner de vraies pizzas napolitaines directement à la maison, en vous amusant à expérimenter de nouvelles et délicieuses recettes. Faire de la pizza à la maison est non seulement pratique, mais aussi économique. Une puissance de 1200W suffit pour que ce four à pizza ait des performances extraordinaires avec une consommation d’énergie réduite.

Caractéristiques techniques:

– Thermostat réglable jusqu’à 400 °C

– Minuterie de 5 minutes avec signal sonore

– Double résistance chauffante en acier blindé

– Voyant de fonctionnement

– Sécurité d’utilisation : conforme à la réglementation EN 60335-2-9 : A13/2010

– Alimentation : AC 230V ~ 50Hz Puissance : 1200W

– Dimensions : (L x H x P) : 33,5 x 20 x 35 cm Poids : 5,4 Kg

Comment cuire parfaitement les pizzas ?

Obtenir une pizza parfaitement cuite est un art culinaire qui nécessite une attention aux détails et quelques astuces utiles. Que vous utilisiez un four domestique, un four à pizza professionnel ou même un barbecue, voici un guide détaillé pour obtenir une pizza délicieuse avec une croûte dorée, une garniture savoureuse et une cuisson homogène.

1.La pâte à pizza :

La base d’une bonne pizza est une pâte bien préparée. Vous pouvez utiliser une recette de pâte à pizza classique à base de farine, d’eau, de levure, de sel et d’un peu d’huile d’olive. Pétrissez bien la pâte pour développer le gluten, ce qui lui donnera de l’élasticité et une texture agréable.

2.Le temps de levée :

Après avoir façonné la pâte, laissez-la lever dans un endroit chaud et humide. Cela permettra à la pâte de gonfler et de développer sa saveur. Un temps de levée de 1 à 2 heures est souvent recommandé, mais vous pouvez également laisser lever la pâte au réfrigérateur pendant une nuit pour une meilleure saveur.

3.L’abaissement de la pâte :

Une fois la pâte levée, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie ou en l’étirant à la main. Assurez-vous d’obtenir une épaisseur uniforme pour une cuisson égale.

4.La sauce tomate :

Utilisez une sauce tomate de qualité ou préparez la vôtre en mixant des tomates pelées avec de l’ail, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence. Étalez la sauce sur la pâte, en laissant une bordure libre sur les bords.

5.Les garnitures :

Ajoutez vos garnitures préférées, mais n’en mettez pas trop pour éviter de surcharger la pizza. Les options sont infinies : fromages variés, légumes frais, viandes, fruits de mer, herbes aromatiques, etc. Veillez à couper les ingrédients en morceaux de taille appropriée pour assurer une cuisson homogène.

6.Le fromage :

Choisissez un bon fromage fondu, comme la mozzarella, mais n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fromages pour obtenir de nouvelles saveurs. Étalez le fromage uniformément sur la pizza.

7.La cuisson au four domestique :

Si vous utilisez un four domestique, préchauffez-le au maximum, généralement entre 475 et 500 degrés Fahrenheit (245 à 260 degrés Celsius). Placez la pizza directement sur la pierre à pizza préchauffée ou sur une plaque de cuisson bien chaude. La pierre absorbera la chaleur et favorisera une croûte croustillante.

8.Surveillez la cuisson :

Surveillez attentivement la pizza pendant la cuisson pour éviter de la brûler. La cuisson prendra environ 8 à 12 minutes, selon la température du four et l’épaisseur de la pizza.

9.Cuisson au four à pizza professionnel :

Si vous utilisez un four à pizza professionnel, suivez les instructions du fabricant pour préchauffer le four et régler la température. Les fours à pizza professionnels peuvent atteindre des températures beaucoup plus élevées, ce qui permet une cuisson rapide et uniforme des pizzas.

10.Cuisson au barbecue :

Pour une cuisson au barbecue, préchauffez-le avec le couvercle fermé pour atteindre une température élevée. Placez la pizza sur une pierre à pizza ou une plaque spécialement conçue pour le barbecue. Surveillez de près la cuisson, car la chaleur peut être plus intense et varier d’un barbecue à l’autre.

11.Rotation de la pizza :

Pour une cuisson uniforme, tournez la pizza à mi-cuisson si votre four ne chauffe pas de manière égale. Cela aidera à éviter une cuisson inégale de la croûte et des garnitures.

12.Vérification de la cuisson :

La pizza est prête lorsque la croûte est bien dorée et croustillante, et que le fromage est fondu et légèrement doré sur les bords. Retirez délicatement la pizza du four ou du barbecue à l’aide d’une pelle à pizza ou de gants de cuisine.

13.Repos avant la découpe :

Laissez reposer la pizza pendant quelques minutes avant de la découper. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et facilitera la découpe sans déformer la garniture.

14.Garniture finale :

Une fois la pizza cuite, ajoutez une touche finale avec des herbes fraîches, de l’huile d’olive, des copeaux de parmesan ou des flocons de piment pour rehausser les saveurs.

15.Expérimentez et amusez-vous :

La pizza est un plat très adaptable, alors n’hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons de garnitures et de sauces pour créer des pizzas personnalisées selon vos goûts et ceux de votre famille ou de vos amis.

En suivant ces conseils, vous pourrez préparer des pizzas délicieuses et bien cuites qui plairont à tout le monde. N’oubliez pas que la pratique fait la perfection, donc ne vous découragez pas si vos premières tentatives ne sont pas parfaites. Avec le temps et l’expérience, vous serez en mesure de maîtriser l’art de la pizza et de devenir un expert en la matière. Bon appétit !

Quelques types de pizza :

La pizza est un plat emblématique apprécié dans le monde entier, et elle existe dans une multitude de variations, chacune reflétant les goûts et les traditions culinaires de différentes régions. Voici une liste de certains des types de pizza les plus populaires :

1.Pizza Margherita : Pizza Margherita : Originaire de Naples, en Italie, cette pizza est un classique intemporel. Elle est garnie de sauce tomate, de mozzarella fondante, de feuilles de basilic frais et d’un filet d’huile d’olive. La combinaison des couleurs (rouge, blanc et vert) symbolise le drapeau italien.

2.Pizza Pepperoni : Une pizza américaine incontournable, elle est garnie de sauce tomate, de fromage (généralement de la mozzarella) et de tranches de pepperoni.

3.Pizza Quatre Fromages : Cette pizza italienne est un délice pour les amateurs de fromage. Elle est garnie d’une variété de fromages comme la mozzarella, le gorgonzola, le parmesan et le fromage de chèvre.

4.Pizza Végétarienne : Parfaite pour les amateurs de légumes, cette pizza est sans viande et est généralement garnie de champignons, de poivrons, d’olives, d’oignons, de tomates et de mozzarella.

5.Pizza Hawaïenne : Une pizza qui suscite souvent des débats passionnés. Elle associe du jambon et de l’ananas pour une expérience sucrée-salée unique.

6.Pizza Sicilienne : Originaire de Sicile, cette pizza a une pâte épaisse et moelleuse, souvent garnie de sauce tomate, d’origan, d’oignons, d’anchois, d’olives et de fromage.

7.Pizza Calzone : Une variante pliée en forme de chausson, elle est remplie de sauce tomate, de mozzarella, de charcuterie et d’autres garnitures avant d’être scellée et cuite au four.

8.Pizza Napolitaine : Une pizza traditionnelle de Naples avec une pâte fine, de la sauce tomate, de la mozzarella et des feuilles de basilic.

9.Pizza BBQ : Une pizza américaine avec une base de sauce barbecue à la place de la sauce tomate, garnie de viandes grillées, de légumes et de fromage.

10.Pizza Marinara : Originaire d’Italie, elle est simple et sans fromage. Sa garniture se compose généralement de sauce tomate, d’ail, d’origan, d’huile d’olive et parfois d’olives.

11.Pizza Grecque : En Grèce, la pizza est généralement préparée avec une pâte fine, de la feta, des olives kalamata, des tomates, des oignons, de l’origan et de l’huile d’olive.

12.Pizza Mexicaine : Inspirée de la cuisine mexicaine, cette pizza est garnie de haricots noirs, de guacamole, de poivrons, d’oignons, de jalapeños, de viandes épicées et de fromage.

13.Pizza Blanche : Une pizza sans sauce tomate, elle est généralement faite avec de l’huile d’olive, de l’ail, du fromage (comme de la ricotta, de la mozzarella ou du fromage de chèvre) et des herbes aromatiques.

14.Pizza à la Truffe : Un mets luxueux qui utilise de l’huile de truffe ou des truffes fraîches pour apporter une saveur raffinée à la pizza.

15.Pizza New-Yorkaise : Célèbre dans la Grosse Pomme, cette pizza a une pâte fine et pliable, souvent garnie de pepperoni, de champignons et de saucisses italiennes.

16.Pizza Chicago Deep Dish : Une pizza épaisse et cuite dans une poêle, avec une croûte haute et des couches de fromage, de saucisses et de légumes, le tout recouvert de sauce tomate.

17.Pizza Dessert : Une variante sucrée de la pizza, avec une base de pâte sucrée ou de pâte à pizza, garnie de chocolat, de fruits frais (comme des fraises ou des baies), de noix, de Nutella ou de marshmallows.

Cependant, cette liste ne couvre qu’une petite partie des nombreuses variations de pizza dans le monde. Chaque région a sa propre interprétation, adaptant les ingrédients locaux et les préférences culturelles pour créer une expérience gustative unique. Que vous aimiez la simplicité de Margherita, l’audace de la pizza à la viande, l’originalité de la pizza ethnique ou la créativité des pizzas contemporaines, il y en a forcément une qui saura satisfaire votre palais.